Tomaten zijn een van de meest geliefde en geteelde groenten in onze tuinen. Het kan echter voorkomen dat we aan het einde van het zomerseizoen veel tomaten hebben die nog groen zijn.
Wanhoop niet! Er zijn verschillende trucjes om groene tomaten snel te laten rijpen en te laten genieten van hun heerlijke smaak, zelfs als de temperatuur begint te dalen.
Oogst tomaten op het juiste moment
De eerste stap naar het rijpen van groene tomaten is ze op het juiste moment oogsten.
Wanneer de nachttemperaturen onder de 10°C beginnen te dalen, is het tijd om de nog groene tomaten te oogsten.
Zorg ervoor dat ze dat zijn Sani en vrij van vlekken of beschadigingen.
Gebruik de papieren zaktechniek
Een eenvoudige en effectieve methode voor het rijpen van groene tomaten is het gebruik van een papieren zak. Doe de tomaten in de zak samen met een mela of één banaan volwassen.
Deze vruchten geven ethyleen af, een aardgas dat het rijpingsproces versnelt. Sluit de zak en bewaar deze op een koele, droge plaats.
Schik de tomaten op een schaal
Een andere truc is om de groene tomaten op een bord te schikken dienblad of één grillen in één enkele laag.
Zet ze op een warme plek, bijvoorbeeld bovenop de koelkast of bij een zonnig raam. Draai ze elke dag om een uniforme rijping te garanderen.
Wikkel de tomaten in krantenpapier
Wikkel elke groene tomaat in folie krantenpapier het kan helpen het ethyleen dat door de vruchten zelf wordt geproduceerd vast te houden, waardoor de rijping wordt versneld.
Bewaar verpakte tomaten op een donkere plaats en controleer ze regelmatig om te voorkomen dat ze gaan rotten.
Gebruik een kartonnen doos
Een andere effectieve techniek is om groene tomaten in een kartonnen doos met wat rijp fruit.
Sluit de doos en bewaar deze op een warme plaats. Het ethyleen dat vrijkomt uit rijp fruit zorgt ervoor dat groene tomaten snel rijpen.
Blootstelling aan indirect zonlicht
Als je ruimte hebt, kun je de groene tomaten op een tafel of één plank blootgesteld aan indirect zonlicht.
Licht helpt de ethyleenproductie te stimuleren en versnelt de rijping. Vermijd echter directe blootstelling aan de zon, omdat dit zonnebrand op het fruit kan veroorzaken.
Temperatuurregeling
De ideale temperatuur voor het rijpen van groene tomaten ligt tussen de 18°C en 24°C. Houd uw tomaten indien mogelijk binnen dit temperatuurbereik voor het beste resultaat.
Te lage temperaturen vertragen het proces, terwijl te hoge temperaturen het fruit kunnen beschadigen.
Constante monitoring
Welke methode u ook kiest, het is belangrijk om de conditie van uw groene tomaten voortdurend in de gaten te houden.
Controleer elke dag of je rot of beschadigd fruit verwijdert, wat de rijping van anderen in gevaar zou kunnen brengen.
Deel deze trucs met vrienden op sociale media!
